Tartöletler tarife göre pişirilir kalıplardan çıkartılır.Soğuyunca içlerine çikolatalı ganajdan konup ,üzerine vişne taneleri eklenir
Çikolatalı ganaj
1 /2 pk krema ( 200 ml ) - 200 gr sütlü çikolata (kalmadığı için, kahve dünyası kuvertür bitter kullandım, ama sütlü ile çok çok daha lezzetli oluyor ! )
2 yk vişne likörü (arzuya bağlı) ve vişne taneleri (likörün içinde en az 1-2 saat bekleyecekler)
krema kaynama noktasına gelince, kaynamadan altı kapatılır. içine çikolatalar parçalar halinde eklenir ,eritilir ve likör ilave edilip karıştırılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder