Malzemeler;
1/2 kg köftelik kıyma
1 orta boy patates( çiğ olarak rendelenmiş)
1 orta boy soğan ( rendelenmiş )
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
2 fincan kadar galete unu
1 yumurta
kekik, kararbiber, tuz
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay bardağı sıvıyağ ( mısırözü olabilir )
Hazırlanışı;
Kaşar peyniri hariç tüm malzemeyi bir kapta iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfteyi yağlanmış orta boy herhangi bir fırın kabına yayın. Köftenin kalınlığı en fazla 2 cm olsun. Hazırladığınız köfteyi 200' de fırında pişirin. Köfteler pembeleşerek piştikten sonra fırından çıkarın ve üstüne kaşar rendesini serperek tekrar kızgın fırına sürün. Kaşar peyniri eriyip kızarıncaya kadar fırında tutun. peynir kızrınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder