Malzemeler.
4 parca antrikot
2 tane kirmizi biber
400 gr mantar
1 tane sogan
1 cay bardagi zeytinyagi
Tuz,kekik,karabiber
Bir cay bardagi krema
Hazirlanisi.
Antrikotlar tavaya dizilir uzerine yagin yarisi dokulur kapagi kapatilir kisik ateste gerekirse sicak su ekleyerek pisirilir.Pisen ete tuz eklenir.
Sogan julyen dogranir ,mantarlar ince dilimlenir kalan yag ile kavrulur.Julyen kesilmis biberler
tuz,karabiber,kekik ilave edilir pisirilir en son krema eklenir karistirilir.
Servis yaparken tabaga once et uzerine mantarli karisim ilave edilir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder