Klasik Bir Anne YemeğiPirinçli Ispanak yemeği benim için klasik bir anne yemeği . Annemin yaptığı nefis yemekler içinde belki de en çok sevdiğim bir yemek. Ne kadar kavurmasını, yumurtalısını , fırında kaşar peynirlisini yapsamda benim için pirinçli ıspanak, ıspanak yemekleri içinde en sevdiğim çeşididir. Aslında herkesin bildiği, yaptığı bir yemek ama ben arşivimde kızım için olsun istedim....
Gereken Malzemeler:
- Yarım kg ıspanak
- Yarım çay bardağı yemeklik zeytinyağı
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı salça ( 2 adet domateste olabilir)
Yapılışı:
- Ispanakların köklerini kesip yaprak kısımlarını ayıklayın. Bol suda iyice yıkayın.
- Tencereye yemeklik doğranmış soğanları alıp hafifçe kavurun. Salçasını ilave edip bir kaç kez döndürün . Domates kullanıyorsanız domatesleri yemeklik doğrayıp soğanla birlikte hafifçe soteleyin.
- Üzerine temizleyip ayıkladığınız ıspanakları azar azar ilave edip karıştırın.
- Ispanaklar su salabileceği için su ilavesini kontrol ederek yapın.
- Yarım çay bardağı pirinci ilave edip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder