5 Nisan 2010 Pazartesi

SUCUKLU MERCİMEK


MALZEMELER:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
2 domates
4 sivri biber
250gr kadar dilimlenmiş sucuk
1 etsu bulyon,karabiber
zeytinyağı
YAPILIŞI:
Mercimekleri siyah suyu çıkana kadar haşlayıp,süzün.Bir tenecerede zeytinyağıyla soğanı kavurup,sucukları da ekleyerek 2dk kadar daha kavurun.Salçayı ekleyip bir iki kez çevirdikten sonra,domates ve sivri biberleri ekleyin.Mercimeklerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ve bulyon,karabiber ekleyerek pişmeye bırakın.Suyu azalırsa sıcak su ilave edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder