TuzBiber Dergisinde yayınlanan yeni yıl kurabiyelerimi biraz hızlıca hazırlamıştım ,evde kalan son şeker hamurumu bu şekilde değerlendirmiş oldum..Hatta şeker hamuru bozulmuş gibi geldi bana , o yüzden şeker hamuru ile kaplanmış olanlar yenilmedi ben sadece fotoğraflarını çektim :)
Yeni yıl kurabiyelerini çocuklarla hazırlanan bir eğlenceye dönüştürebilirsiniz.Çam ağacına asmanız gerekmiyor.Mutfakta müsait raflar varsa onların kenarlarına yada mutfak dolaplarının kulplarına takabilirsiniz..
Denemek isteyenler için;
Malzemeler
- 250 gr tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şeker
- 3-3,5 su bardağı un
- 4 çorba kaşığı kakao
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
Süsleme için;
- renkli şeker hamuru
Hazırlanışı:
1- Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağının üzerine diğer malzemeleri de ilave edin.
2- Kakaolu kurabiye hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
3- Üzerini strech film ile kaplayıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
4- Kurabiye hamurunu dışarıda biraz beklettikten sonra oklava yardımıyla 1 cm. kalınlığında açın.
5- İstediğiniz kalıplarla şekillendirip 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
6- Kurabiyeler soğuduktan sonra renkli şeker hamurunu aynı kalıplarla kesin.
7- Bir miktar bal yardımıyla kurabiyelerin üzerine yapıştırın.
8- Üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.
Afiyet Olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder