ACILI EKMEK

Malzemeler
2 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvıyağ
alabildiği kadar ılık su
içi için
2 çorba kaşığı ceviz
3 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 diş sarımsak
ayrıca
1 yumurta sarısı
çörek otu
susam
Yapılışı
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. 20 dakika bekletin. İçini hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın. Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta 2 cm kalınlığına gelinceye kadar açın. Üçe bölün. Salçalı harcı her tarafına gelecek şekilde paylaştırın. Her bir parçayı rulo şeklinde sarın. Üç parçayı uçlarından birleştirip örün. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ve susam serpin. Yarım saat bekletin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.