Gevrek ve ağızda dağılan bir kurabiye tarifi. Yine tarif defterime yıllarca önce kayıt edilmiş değiştirdiğim tek nokta şekli oldu. tarif defterimde elinizle yuvarlayın diyordu ben ise merdane ile 1 cm kalınlığında açıp, yuvarlak kurabiye kalıbı ile kestim.
Malzemeler;
*125 gram tereyağı yada margarin ( Ben mümkün olduğunca tereyağı kullanmaya ve çok zorunlu olmadıkça margarini eve sokmamaya çalışıyorum )
*1 su bardağı pudra şekeri,
*1/2 çay bardağı süt,
*1 yumurta,
*1 paket vanilya,
*1 paket kabartma tozu,
*1/2 su bardağı ince dövülmüş ceviz,
*3 su bardağı un.
Hazırlanışı;
1.Tüm malzemeyi karıştırarak yoğurun.
2.Hamuru yarım saat üstü örtülü dinlendirin.
3.Dinlenen hamuru merdane ile 1/2 cm kalınlığında açıp kalıpla kesin.
4.Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 15-20 dk kadar pişirin.
5. Fırından çıkarıp iyice soğuttuğunuz kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serperek servis yapın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder