COCO KURABİYE

COCO KURABİYE

2 orta boy yumurta akı,
160 gr toz şeker,
1.5 sb hindistan cevizi,
2 yk un
minicik tuz,


* Yumurta akı,tuz ve şeker mikserle,kar gibi çırpılıp katılaştırılır.
* Hindistan cevizi eklenip,
* Sonra bir teflon tencereye aktarılıp çok kısık ateşte,slikon spatula ile
10 dakika sarartılır.
* 20 dakika soğumaya bırakılır .
* Soğuyunca un elenerek ilave edilir , slikon spatula ile karıştırılıp,
sıkma torbasına alınır.
* Koyu akışkan bir hamurunuz olmalı,
* Kağıt serili tepsiye cevizden iri toplar halinde sıkınız.(duylar (uçlar
yardımcı olacaktır )küçük olmasın kuru olur içleri !
* Önceden ısınmış 150* fırında 20 dakika pişirip kapatın ama çıkarmayın. 5-6 dakika içinde kurusun.

Sonra afiyetle buyrunuz :)

*
Ben ertesi günkü hallerini daha çok seviyorum. Kurumuş, kendilerini toparlamış oluyorlar. *