Malzemeler
3 kilo süt
3 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı
Sütü tencereye boşaltın. Ocağa koyup kaynatmaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Sütü kaynayan tencereden mayalayacağınız başka bir tencereye boşaltın. Soğumaya bırakın. Parmak ısısına gelene kadar soğutun. Yoğurdu koyduğun kaseye ılık sütten 3-4 kaşık koyup karıştırın. Bu karışımı sütün içine döküp karıştırın. Tencerenin üzerine bir kapak kapatın. Daha sonra sıkıca bezle sarın ve 4 saat mayalandırmaya bırakın. Daha sonra üzerindeki bezi ve kapağını açın. Buzdolabında 1 gece bekletin hiç kaşık sokmadan daha güzel katılaşıyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder