7 Nisan 2010 Çarşamba

Islak Kek


Blogcu arkadaşlardan birinde vişneli ıslak kek tarifi görmüştüm, tarifi not almadığım için kendi ölçülerime göre yaptım çok beğenildi ama en kısa zamanda blogcu arkadaşımın ölçüleriyle de denemek isterim.

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un

Üzerine ; 1 su bardağı vişne suyu

Yapılışı :
Yumurtalar ve toz şeker çırpma kabına alınarak krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Süt, sıvıyağ ve kakao eklenip çırpmaya devam edilir. Karışımdan bir su bardağı kadarı ayrılıp bir kenara alınır. Un, kabartma tozu ve vanilya karıştırılıp çırpma kabına eklenir ve iyice karıştırılır. Karışım margarinle yağlanmış kare ya da dikdörtgen bir fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında pişirilir. Kürdan testi yapılarak kekin pişip pişmediği kontrol edilir. Kek fırından çıkınca üzerine 1 su bardağı vişne suyu gezdirilir, 3-4 dakika beklenir sonra kek malzemesinden daha önce ayrılan bir su bardağı sos üzerine dökülür. Kapalı haldeki fırında sosu çekmesi için bekletilir. İyice soğuyunca buzdolabında dinlendirilirek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder