KAVURMALI PİDE

Malzemeler

500 gr un

yarım paket yaşmaya

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

alabildiği kadar ılık su

içi için

1 çorba kasesi ince doğranmış kavurma

1 çorba kasesi telli peynir

ayrıca

1 yumurta sarısı

tereyağ

Yapılışı

Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Yarım saat dinlendirin. 6 parçaya ayırın. Unlanmış zeminde uzun olucak şekilde elinizle hafif bastırarak açın. Arzu ettiğiniz kadar iç malzemeden koyun. Kenarlarını kapatın. Ortası açık kalsın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra tereyağla yağlayın.