KAYISI REÇELİ

Daha önce geçen yıl verdiğim kayısı reçelini aşama halinde verememiştim.

(Iğdır kayısı cinsi kullanıyorum daima reçellerde !! Şimdilerde en lezzetli ve olgun Zamanı !

Malatya şekerpare kayısı ile Iğdır farklı. Iğdır iri ve çok suludur, ayrıca kalın bir et dokusuna sahip .Sonuçta lezzet aynı gibi. Ama şeker pare-malatya daha berrak görünür ! )

Şimdi sizlerden gelen soru ve ricalarınız üzerine tekrar tek tek resimledim.

KAYISI REÇELİ ( TARİFİ )

1- yıkanan meyvelerin önce çekirdekleri çıkartılır ,içindeki bademleride alınır ve

ikiye bölünür .

2- üzerine şeker eklenir

3- suyu ilave edilip biraz ıslanması beklenir ( 10 dk )

4- 10 dk. sonra ateşe konur, kısık ateşte kaynamaya bırakılır. yaklaşık 25 dk. içine bademleri ilave edilir,

5- yarım limon suyu eklenip, 5 dk daha kaynatılır

6- ilk sıcağı çıkınca 10 dk sonra kavanozlanıp ağzı sıkıca kapatılır.

HEPİNİZE AFİYETLER OLSUN.

*( Diğer istediklerinizide yayınlayacağım ! )