7 Nisan 2010 Çarşamba

MANDALİNA REÇELİ

















Malzemeler
1 kilo toz şeker
1 kilo mandalina
2 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
Yapılışı
Toz şekerle 2 su bardağı suyu koyu şerbet kıvamında kaynatın. Mandalinaların kabuklarını soyup kaynar şerbete atıp 10 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Bir gece bekletin. Mandalinaların suyunu verip şerbeti içerisine çeksin diye. Ertesi gün ocakta reçel kıvam alıncaya kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın 1-2 damla limon suyu ekleyin.
Mandalinalar çekirdeklenmeden reçeli yapmak daha iyi olur.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder