NİŞASTALI KURABİYE

Malzemeler
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı mısır nişastası
yarım paket yumuşak margarin
aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao
ayrıca
susam
kavrulmuş bütün fındık
Yapılışı
Kakao hariç bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hamuru ikiye bölün. Hamurun birine 2 yemek kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyip iyice yoğurun. Hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparın elinizle yuvarlayın. Kurabiyelerin kimini susama bulayın. Kimilerinin ortalarına bütün fındık batırıp tepsiye dizin. Isınmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.