8 Nisan 2010 Perşembe

PEYNIRLI SUSAMLI POGACA


Selam,
Ay bilgisayarimin basina gelmedik kalmadi kitlendi acamadik yeniden format atildi oh dedim tamamdir simdide klavyeye bir haller oldu bazi harfleri yazmiyor bu yaziyida ekran klavyesi ile yazmaya calisiyorum asiri sicaklardan bilgisayarda bunaldi galiba gulme isareti bile yapamiyorum ...duzelecek umarim...
MALZEMELER
Hamuru için:
yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (sarısı üzerine)
1-2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1cay kaşığı mahlep
50-300 gr. beyaz peynir
yarım demet maydanoz
susam
3 kaşık sirke
YAPILISI;
geniş bir kaba 2-2,5 su bardağı unu eleyin. Ortasına bir çukur açarak oda sıcaklığında yarım paket margarini,2 yumurta beyazını (sarıları poğaçaların üzeri için ayiriyoruz, tuz, yoğurt, sirke, kabartma tozu koyup karıştırıyoruz.Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar azar azar un ilave edin ve yoğurun. İç harcı için çatalla beyaz peyniri ezip ve ince kıyılmış maydonozu ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avcunuzda yassı bir şekil verip ve ortasına iç malzemesini yerleştirerek iki ucu birleştiriyoruz.Üzerine yumurta sarıların sürup susama batirip pişirme kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin…

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder