PORTAKAL REÇELİ

Buzdolabında kalan mevsimin son portakallarını değerlendirmek için,küçücük bir tencere reçel yaptım.Portakalların kabuklarını hafifçe kazıyıp,kaynar suya atıp yumuşayana kadar haşladım.Sudan çıkarıp soğuyana kadar beklettim.Çekirdeklerini çıkararak doğradım.1 kg olan portakallara,3 bardak su,1,5 kilo kadar şekerden şerbet kaynattım.Dilimlediğim portakalları da ekleyip koyulaşana kadar pişirdim.1 çorba kaşığı kadar limon suyu ekledim.Kıvamını alınca soğutup kavanoza koydum.