Malzemeler
Erzurum peyniri (tuzsuz çiğ peynir)
tuz
su
Yapılışı
Peyniri komşumuz Rize'den getirdi. Erzurum peyniri veya koleti peyniride deniyor. Tuzsuz çiğ peynir. Peyniri ancak salamura yaparak saklayabilirsiniz. Bizde tuz ve suyu karıştırıp peyniri bu bidona koyduk. Hiç bozulmadan bu tuzlu suyun içinde kalabiliyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder