Hafta sonu için simit tarifi bakınırken ilk binbir çeşni arkadaşımın tarifi takıldı gözüme. Fazla aranmadan da hemen denedim çok hoşumuza gitti. Hatta tarifi alanlar oldu. Hafta sonlarınız için güzel bir seçenek olabilir. Bu güzel tarif içinde arkadaşıma teşekkür ediyorum ve herkese mutlu hafta sonları diliyoruım.
MALZEMELER:
1 Su bardağı ılık süt
4 su bardağı un
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ
yarım çay bardağı su (mayayı eritmek için)
Bir çay bardağı su + 1,5 çorba kaşığı pekmez (simitleri batırmak için)susam
YAPILIŞI:
Unu geniş bir kaba alalım ve oratasını açalım. İçine tüm malzemelerimizi ekleyelim. En son ılık sütümüzle mayayı ekleyip eritelim. Unu yavaş yavaş diğer malzemelere karıştıralım. Hamurumuzu iyice yoğuralım ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım. Bu arada da suyumuz ve pekmezi karıştırıp hazırlayalım. Mayalanan hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp uzun şeritler yapıp simit şeklinde yuvarlayalım. Simitlerimizi önce pekmezli suya sonra da susama bulayıp yağlanmış tepsimize dizelim. 180 derecede kızarana dek pişirelim. Yumuşacık mis gibi simitlerimiz servise hazırdır. Binbir çeşnim arkadaşım tarifte süt yerine su kullanılırsa çıtır çıtır sokak simidi gibi olacağını belirtmiş ben bu halini de deneyeceğim en kısa zamanda sizinde aklınızda bulunsun hani çıtır seviyorsanız ;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder