Malzemeler :
500-600 gr. tavuk göğüs eti
1 adet orta boy soğan
5-6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı soya sosu (olmasa da olur)
tuz, karabiber, kekik, kırmızı pulbiber
3-4 adet domates
5-6 adet yeşil biber
Yapılışı :
Tavuk eti yıkanıp, kuş başından biraz daha iri doğranır. Soğanlar piyazlık, sarımsaklar minik minik doğranır. Bir kaba tavuk eti, soğan-sarımsak, salça, yoğurt, zeytinyağı, soya sosu, tuz ve baharatlar alınıp iyice harmanlanır ve buzdolabında 2 saat kadar dinlendirilir. Tavuk etleri soğanlardan temizlenip çöp şişe domates-biber dilimleriyle birlikte takılır. Fırın poşetine 1 tatlı kaşığı un dökülüp, sallanır. Hazırlanan şişler poşete yerleştirilir. Poşetin ağzı kapatılıp, kürdanla birkaç delik açılır ve poşet bir fırın kabına yerleştirilip, önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
(Yanına bol kırmızılı bulgur pilavı çok yakışır ama İrem bulgur yemediği için ben pirinç pilavı yaptım.)
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder