MALZEMELER.
Iki su bardagi ince bulgur
Bir yumurta,tuz
Bir cay bardagi un
Yogurt ,sarmisak, yag
HAZIRLANISI.
Bulgur bir kaba konur uzerine sicak su gezdirilir uzeri kapatilir 10 dakika beklenir.
Iyice sisen bulgura yumurta ,tuz ve un ilave edilir yogrulur kivama gelmesi icin gerekirse azar azar su serpilir yogurmaya devam edilir.Hamur kivamina gelene kadar iyice yogrulan bulgura sekil verilir.Bir tencereye su konur tuz ilave edilir kaynatilir.
Kaynayan suya bulgurlar ilave edilir pisirilir servis tabagina alinir.
Yogurt ve ezilmis sarmisak karistirilir koftelerin uzerine dokulur.
Kizdirilmis siviyaga pulbiber eklenir yogurdun uzerine dokulur.
Afiyet olsuuuuun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder