Malzemeler
1 adet yufka
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
kimyon
köfte baharı
karabiber
tuz
2 diş sarımsak
2-3 dilim ekmek içi
çöp şiş
Yapılışı
Tavuk göğsünü kemiklerinden ayırıp robotta kıyma haline getirin. İçerisine rendelenmiş soğan ve sarımsağı, ufalanmış ekmeği ve diğer malzemelerini ekleyip köfte haline getirin. Köfteyi uzunca bir rulo yapın. Yufkayı kenarlarından fazla parçaları çıkarıp kare haline getirin. Fazla parçaları içerisine koyun. Her tarafını suyla ıslatın. Rulo yaptığınız köfteyi yufkanın ucuna yerleştirin. Sıkıca bir rulo yapın. Buzlukta yarım saat bekletin. Bir parmak enliliğinde parçalar kesin. Şişlere yerleştirin. Yağlanmış fırın tepsisinde dizin. Kızgın fırında pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder