DALYAN KÖFTE

Malzemeler
yarım kilo kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
yarım demet ince kıyılmış maydanoz
içi için
1 su bardağı garnitür
2 tane haşlanmış yumurta
üzeri için
1 yumurta akı
Yapılışı
Köfte için bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Streç film üzerine kıymalı harcı koyup elinizle yayın. Ortasına haşlanmış yumurta ve garnitürü koyun. Streç film yardımıyla köfteyi rulo şeklinde sarın. Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Üzerine yumurta akı sürün. Kızgın fırında köfteyi pişirin.