Gün menüsü için hazırladığım salata.. Bir kaç yıl önce tatilde kaldığım hotelde buna benzer bir salata yemiştim ve çok beğenmiştim. Daha önce de bir kaç sefer yaptım. Çok beğenilen, benden istek alan bir salata oldu:) Ölçü veremiyorum hepsi göz kararı... malzemeler:
- brokoli
- havuç
- patates
- bezelye
- mısır
- yoğurt
- sarmısak
- mayonez
- tuz
- közlenmiş kırmızı biber
- dereotu
- sosu için:
- limon
- sıvıyağ
yapılışı: Bokoliyi haşlayın. Patatesleri ve havuçu yıkap, soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bezelyeyi haşlayın. (dilerseniz hazır garnitür kullanabilirsiniz) Servis tabağında brokoli, bezelye, havuç, patates, mısırı ve ince doğranmış dereotu ile karıştırın. Limon ve sıvı yağ ile sos hazırlayıp üzerine dökün ve karıştırın. Ayrı bir kasede yoğurt, sarmısak,tuz ve mayonezi çırpın. Yarısını ayırın ve salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Kalan yarısı ile üzerini pasta süsler gibi düzleyin. Közlenmiş kırmızı biberi şeritler halinde kesin üzerine dizin ve mısır, dereotu ile süsleyin.
afiyet olsun...
Bu fotoğrafta yoğurt dökülmeden önceki hali...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder