Öncelikle kuru ve lifli görünmeyen güzel bir kabak seçilir.
Kabaklar soyulup, ince dilimler halinde kesilir.Yıkandıktan sonra tencereye dizilen kabakların üzerine toz şeker eklenir. Kabak tatlısı taşan bir tatlıdır. tencerenin kapaığı aralık olmalı ve sıklıkla kontrol edilmelidir.
1 kg kabağa 3 normal su bardağı şeker ( tatlı istenrise şeker miktarı artırılmalıdır. kabağın kendisinin de güzel olması gerekir yoksa şekeri çok ekleseniz bile kabak zevksiz, yavan olur.)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder