MALZEMELER:
10 adet kuru patlıcan
Yarım su bardağı pirinç
100 gr kıyma
1 domates
1 büyükçe kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
karabiber,pul biber,nane,tuz
1 diş sarımsak
1 su bardağı su
YAPILIŞI:
Patlıcanları yıkayıp, yumuşayana 10-15 dk kadar haşlayın.Tüm dolma içini iyice karıştırın.Patlıcanları doldurup ağız kısımları yukarı gelecek şekilde tencereye dizin.Üzerine bir tabak kapatıp suyunu ekleyin.Kısık ateşte pişirin.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder