CANLARIM, SİZE YİNE BİR KAYSERİ YEMEĞİ ŞAHANE BİR LEZZET BEN ALTTAKİ ÖLÇÜDEN FAZLA YAPTIM MALUM ÇOK SEVİLİR:)))MALZEMELER:6 KİŞİLİK
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çorba kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
yeterine su
5 su bardağı un
İÇ İÇİN:
200 gr.kıyma
1 adet soğan
yarım demet maydanoz,tuz
karabiber,kırmızıbiber
sarımsaklı yoğurt
domates sosu
kızartmak için sıvıyağ
ılık suda kuru mayayı eritn hamur malzemelerini kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun.
Üzerini kapatıp hamur kabarana dek bekletin.Kabaran hamuru oklavayla biraz kalınca açıp karelere kesin iç malzemelerinde soğanı rendeleyip diğer malzemeleri karıştırın kestiğiniz karelerin ortasına bu içten koyun büzerek çiçek haline getirin. Bolca zeytinyağını derin bir kaba koyup iyice kızdırın çiçek şeklindeki mantıları atıp kızartın üzerine yoğurt ve sos dökerek servis yapın....
Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder