ZEYTİNYAĞLI KARA LAHANA SARMASI

Malzemeler;
1 kilo kara lahana
içi;3baş iri soğan
2 bardak pirinç
bol sıvıyağ yada zeytinyağı
1 kaşık salça
bol kuru nane
incekıyılmış maydonoz
tuz,karabiber,pulbiber
Yapılışı;
İç malzemelerin hepsi biraz kavrulur ,karalahanalar ayıklanıp haşlanır,iç konup sarılır.tencereye dizilir,üzerine su ve sıvıyağ gezdirilir,kısık ateşte yarım saate yakın pişirilir...
Normalde zeytinyağlı dolmalara salça konulmadığını biliyorum ama ben iç malzemesine salçada ilave ediyorum,lezzetini artırdığını düşünüyorum..afiyet olsun..